台東「女兒不懂茶」創新式茶空間 鹿野必訪打卡點再添一
【記者古和純／台東報導】榮獲今年全台茶道藝競賽冠軍的台東女兒林廷瑀，延續神農父親經營老字號有機茶，以「女兒不懂茶」自創新品牌，推廣現代質感生活茶，近日她將自家的「上將茶園製茶工廠」空間再生，以空間語彙完美詮釋紅烏龍茶所賦予的純淨風味。
來自台東紅烏龍的故鄉鹿野的林廷瑀，自創「女兒不懂茶」品牌，以永續生態、不同風味的有機紅烏龍為主力系列產品，推廣「現代質感生活茶」，她認為泡茶、喝茶是一場動態冥想的儀式，品茗的過程從一葉茶出發，能讓人找回內心無雜音的平靜感。
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昨天「女兒不懂茶」的縱谷小茶屋開幕，林廷瑀將自家「上將茶園製茶工廠」的場域再生，茶室從空間語彙詮釋茶品本質，一切以茶為主，媒合顧客與他們喜愛的風味，並融合台東縱谷的遼闊景色，將質感生活茶的概念放入回歸大自然的生活之中。
林廷瑀曾獲得2019年台東縣製茶技術冠軍以及今年全台茶道藝競賽冠軍，林表示，今天開幕的小茶屋，提供顧客多元豐富的品茶體驗，她認為，茶只是一個媒介，在特定的場域裡與茶對話，那是最可以直接感受在地文化、風土與自然的管道。
林廷瑀指出，店內有5款風味有機紅烏龍茶，是神農父親與女兒聯手研發出的最新作品。林廷瑀不僅懂得茶道，也了解市場行銷，她與茶品生產端的父親花一年時間，將有機紅烏龍茶品經由茶樹品種、烘焙法、茶菁條件等不同面向，天然製作出五款不同的風味茶，讓消費者可以藉由個人口味喜好，擁有不同風味的選擇。
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