創立「女兒不懂茶」的林廷瑀(右)，從零開始向父親學習種茶。圖／林廷瑀提供
黃昏，和林潮意踏著「上將茶園」的草皮，四周林木圍繞，天空的藍灰色調襯著海岸山脈稜線，祥和又寧靜。他介紹水土保護、養育樹苗的細節，處處是用心；畢竟年紀大了，一度準備賣掉茶園，帶太太去旅行享福。「現在女兒回來，地不賣了」，他比畫著大約四分之一的土地說，「這區茶樹還要重新種。」
回屋內泡茶，林潮意談茶、談生活。也無風雨也無晴的淡然，是走過高峰和低谷的生命情境。
林潮意退伍後投入種茶，藉著研究和學習，二十八歲得到最高榮譽的神農獎。事業正要起飛，位在關西的茶園卻被徵收，做為國道三號公路用地。失去土地的神農，林潮意遊走全台茶區，最後被鹿野的茶香吸引，在此重新開始。但造化弄人，剛種新茶遇到颱風，全部害病；轉種楊桃遇上價格崩盤，三十萬顆果實任其腐爛。種花外銷，第一批被颱風摧毀，第二批運到美國，因為九一一恐攻事件、貨不能上岸，再次血本無歸。
「那時走投無路，存摺只剩兩萬元，沒有收入還要養家！」朋友帶來希望，承諾買地轉租給他種茶，但臨時反悔，地不買了；林潮意被迫貸款買下茶園，整地栽苗。隨著茶樹日漸茁壯，不安的心情才逐漸穩定。
今年二十六歲的林廷瑀，是林潮意的次女，大學離家學美術，畢業後在台北工作。前年底，廷瑀回家創業，行銷父親的紅烏龍，品牌名稱很另類：女兒不懂茶。
林潮意疼小孩，不讓女兒插手田活，廷瑀說，以前只有不乖被罰，才會去茶園拔草。她從小看爸爸種茶、做茶，卻不了解茶，如今用「不懂」的態度重新學習，從爸爸的視野中，看到寬闊的茶世界，那裡太多有趣的事情等待發掘。
茶樹怕颱風？茶樹要保持距離？茶樹是雌雄同株？為什麼茶有蜜香？為什麼烏龍茶一球一球的？採茶為什麼戴斗笠？廷瑀開始她的「千萬個為什麼」，拿各種古怪題目問爸爸，再將題目和答案畫成圖文，分享在臉書和IG，也做為「女兒不懂茶」的包裝設計。這些古靈精怪的問答和插圖，讓每個茶袋裝滿的茶香，傳遞著知識、趣味和親情。
學茶不到一年，廷瑀拿下台東縣製茶比賽冠軍。「女兒的表現，滿意嗎？」我問著。「她是茶園裡長大的！」林潮意語氣平淡，但眼睛的閃亮，是心裡藏不住的微笑。
李安電影《飲食男女》的結局，廚師爸爸握著女兒手說：爸爸嘗到了！湯的味道，溶化了父女的隔閡。在上將茶園，女兒忙進忙出張羅著設計、包裝、行銷，這些是林潮意陌生的領域；但「女兒不懂茶」其中的天真、對父親的敬愛與推崇，爸爸完全懂得。
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