為什麼茶葉忽胖忽瘦

Jan 18, 23 • 女兒不懂茶

qa06

忽胖忽瘦是茶葉的重量
忽冷忽熱你到底想幹嘛

你知道嗎
茶葉的體重是忽胖忽瘦的
因為差距極微渺小
我們平時沒有注意

主要是因為茶葉(茶乾)會吸水氣
以大量的茶葉(茶乾)拿去秤重
如果放置長時間又跟空氣接觸
再去秤重一次就會發現
#茶葉變胖了

所以打開包裝
有些茶葉包裝內會放脫氧劑
為得是減少氧氣接觸
可抑制絕大部分微生物生長
同時防止氧化變質的可能

所以茶品放置的環境
不要陽光直射
不要太潮濕
開封後封口要鎖緊

一般輕發酵的茶要比重發酵的茶
更要注意此問題喔!!